| pulled pork Paletta di maiale cotto a bassa temperatura in salsa bbq, cipolla caramellata, insalata e salsa allo yogurt. | 9,00€ |
con pane "malfatto" alle patate: | |
| parmigianoCrudo di Parma DOP, pomodorini, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano. | 8,00€ |
| San 2° Spalla cotta di San Secondo, cipolline agrodolci, mostarda di mele | 8,00€ |
| sua maesta' Arrosto di maiale, insalata, pomodorini, salsa piccante | 8,00€ |
| NUVOLA Prosciutto di Parma 24 mesi min., stracciatella, pomodorini secchi | 8,00€ |
| alice Verdure grigliate*, provola affumicata, alici del mar cantabrico, salsa piccante | 8,00€ |
| vegetariano Verdure grigliate*, insalata fresca, pomodorini, robiola di capra | 7,00€ |
| naturale Manzo alla tartara con olio EVO, sale pepe e limone. | 10,00€ |
| alla francese Con olio EVO, senape, capperi, cipolla di tropea, prezzemolo, pepe, sale, tabasco | 12,00€ |
| parmigiana Con olio EVO, senape, sale, pepe, limone, melanzane grigliate e scaglie di Parmigiano Reggiano | 12,00€ |
| piccante Con olio EVO, senape, pepe, sale, limone e peperoncino di Calabria | 12,00€ |
| cantabrica Con olio EVO, senape, cipolla di tropea, pepe, sale, limone e acciughe del Mar Cantabrico | 13,00€ |
| made in italy Con olio EVO, senape, cipolla di Tropea, mostarda di mele, peperoncino. | 12,00€ |
Con manzo alla tartara piccante con zucchine grigliate* e maionese.
Con manzo alla tartara, stracciatella pugliese e melanzane grigliate*.
Con manzo alla tartara, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano.
Con manzo alla tartara, cipolline al balsamico e robiola di capra.
Pane bun, tartare di manzo cotta alla piastra, zucchine grigliate*, peperoncino e maionese.
Pane bun, tartare di manzo cotta alla piastra, stracciatella pugliese, melanzane grigliate*.
Pane bun, tartare di manzo cotta alla piastra, cipolline borettane al balsamico, robiola di capra.
Pane bun, tartare di manzo alla piastra, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano.
SERVIZIO 2€
